1、搭建大棚：将竹子插入养殖池口两侧的土壤中搭建骨架，并盖上薄膜。 2、育苗管理：育苗时间在10月中旬，每亩投放小龙虾1500-2500尾。 3、控制水位：控制水位在1-2m左右。 4、投喂方法：以小鱼小虾为主，夏季多投喂，冬季减少投喂量。

大棚养殖小龙虾的方法

1、建设大棚

大棚养殖小龙虾时，可将竹子插入养殖池口两侧的泥土中，搭成长方形的骨架，用胶带扎好。注意竹片要间隔2米左右，方便人行走，然后用塑料薄膜覆盖。

2、投苗管理

选用温室养殖的虾苗，首先要具有抗逆性强的特点，其次要生长快。育苗时间在10月中旬，每亩投放1500-2500尾。注意小龙虾一定要先用盐水处理过。浸泡消毒，避免滋生细菌。

3、控制水位

冬棚养小龙虾前，控制水位在1m左右，然后水培给藻类施肥，增加水中溶氧，吸收水中有害物质，净化水体，增加水量后小龙虾苗放1-2个月。将水位提高到2m。

4、饲喂方法

小龙虾是杂食动物，会吃小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类等食物。一般在人工饲养时，可以以专用饲料和鱼虾为主。投喂量应根据季节、生活习惯等情况决定，夏季增加投喂量，冬季适当减少投喂量。