桂鱼又称桂鱼、季花鱼、肥桂鱼，因其肉质细嫩、坚实、刺少、味道鲜美、营养丰富而深受消费者欢迎。然而，由于桂鱼幼苗来源不足，天然桂鱼资源日益减少。因此，为了提高桂鱼的人工养殖水平，满足市场需求，开始研究桂鱼的生物特性和人工养殖技术。

1 桂鱼的生物学特征

1.1 形态特征

桂鱼是扁平的，上下颌骨、犁骨和口盖骨上有不同大小的小牙齿；头部鳞片，背鳍长，身体黄绿色，腹部灰白色；自吻端穿过眼眶至背鳍前下有一条狭长的黑色带纹；奇鳍上有深棕色斑点。

1.2 生活习性

桂鱼喜欢栖息在静水或水流缓慢的水域；桂鱼冬季活动量不大。春季水温升高后，它喜欢在沿岸浅水处觅食；桂鱼以小鱼和虾为食，6月至7月是桂鱼的旺季。

1.3 繁殖习性

桂鱼每年5月至7月产卵，少数可延长至8月；雌雄鱼停止进食，分批产卵；桂鱼多次产卵，两次产卵间隔约24小时；当水温为25-28度时，从产卵受精到幼苗需要28-40小时；新孵化的鱼苗可以上下垂直游泳。

2 桂鱼苗人工繁殖技术

2.1 选择亲鱼

人工养殖主要是翅嘴桂鱼，秋季可从天然水域捕捞的桂鱼中选择；一般要求亲鱼健壮无害，体重0.2-2公斤，雄性冬龄以上；选择亲鱼时，雌雄比例不低于1∶1。

2.2 亲鱼培育

将秋季选定的雌雄鱼混养在鱼塘内，每亩不超过5-10尾；鱼塘水域面积要求为667～2667m2、水深1.5m，水质新鲜，鱼塘里有小活鱼供桂鱼食用；亲鱼繁殖季节临近时，应每天适当向鱼塘冲水，以刺激性腺发育。经过大约30-50天的栽培，可以催产。

2.3 催产

栽培后的雌鱼腹部明显膨胀、光滑、有弹性，生殖孔腹部柔软，生殖孔红肿，开口明显，个体重量1 在kg左右，可以进行催产。

催产剂可用“鲤鱼脑垂体”，每1公斤鱼体注射催产剂10-21毫克，注射部位在胸鳍基部，一次性注射。

当水温为18-19度时，注射后38-40小时产卵；当水温为26-28度时，注射后24-27小时产卵；当水温为32-33度时，注射后22-24小时产卵；此外，催产素也可用于LRH-A。

如果使用人工授精，当雌性和雄性发情达到高潮时，立即抓住发情鱼，将雌性腹部向上，轻轻按压腹部，看到卵子流出，立即用手按压生殖孔。同时，检查雄鱼，看到乳白色精液流出，立即人工挤压精子，使精子和卵子结合，1-2分钟后，用水轻轻冲洗多余的精液，并将卵子放入孵化器中孵化。

2.4 孵化

桂鱼卵可以用自来水孵化器或孵化器孵化。孵化用水要求新鲜，无沉淀物；当水温为25-30度时，鱼苗可在29小时左右孵化；当水温为22-24度时，鱼苗可在53小时左右破膜入水。

刚孵化出来的桂鱼苗长约3-4毫米，可以随水流在水中滚动。3天后，鱼苗由上下游向水平游动转变；当桂鱼的上下颌长出锋利的牙齿时，你可以吃它们。此时，你应该给桂鱼苗喂团头鱿鱼或鱼苗，以避免桂鱼苗因为吃不到合适的食物而相互吞咽。

2.5 育苗

采用孵化罐流水育苗法。育苗时，孵化罐内的水流量小于出膜前的鱼苗，容水量350-400kg的孵化罐内桂鱼苗放养密度约为500尾。出膜后5-7天，每尾桂鱼苗每天可吞食1～2尾团头鱿鱼苗，然后根据鳜鱼的食量增加到5-6尾或更多。经过5-7天的育苗，桂鱼苗可以长到西瓜籽的大小；育苗13天左右，桂鱼苗可长到21-33mm。

2.6 防病

桂鱼苗易感染水霉菌、寄生车轮虫、斜管虫等原生动物。

预测发生时，病鱼停止进食，游动失去平衡，下沉或在水中翻滚。如果不及时采取相应的治疗措施，会导致大量鱼类死亡。

具体防治方法如下:浓度为1.4mg/L硫酸铜与硫酸亚铁合剂(重量比为5∶2)消毒治疗时，孵化器应停止流水30分钟，用药时注意用药浓度。

这就是桂鱼苗人工繁殖的内容。欢迎阅读农村网其他农业内容。