牛是一种大型草食动物，需要大量的草，粗纤维难以消化，在生物学上只能进化出更多的胃室分工与合作，所以有四个胃。

最佳答案：

牛有四个胃，即肿瘤胃、蜂巢胃、双瓣胃和皱纹胃。肿瘤胃占胃体积的80%，是食物消化的主要器官。牛吃完后，食物会先进入肿瘤胃，然后肿瘤胃液中的细菌和真菌会帮助消化食物。大约15%的粗纤维会在肿瘤胃中消化。