鹅在交配后的春天开始直接产卵，每年也可以产卵几十到一百个。鹅通常在生长9个月后成熟。公鹅在1.5岁到2岁之间交配，母鹅在2岁时交配，在春季产卵，从孵化到160到180天。鹅可以自己孵化鸡蛋，鹅的孵化期为28-33天。然而，鹅在每年最冷最热的时候不产蛋，这也是它一年中唯一的两次休产期。鹅的水性也很好。它们喜欢住在水里。它们通常是群体运动，通常以草和蔬菜为食物。家养鹅通常是饲料，鹅是家禽。成年鹅比鸭子大。