1.奶牛的体型:从上面看，前躯窄，后躯宽。两条侧线在前面相交。从前面看，两条直线是从发髻甲开始的，沿着两边的肩膀向下引导的。两条线之间的距离越来越宽。从侧面看，前躯浅，后躯深，背线和腹线向前延伸。2、外观特点：体型高，结构对称，头部美观，后体发达，身体分布明显的黑白斑点，乳房静脉粗而弯曲，腹部有4个乳头，排列均匀。

首先，简要介绍奶牛的体型和外观特征

1.奶牛的体型

(1)从上面看，奶牛的前躯窄，后躯宽，两条侧线在前面相交，呈三角形。

(2)从前面看，两条直线从发髻甲开始，沿两侧肩部向下引，两条线的距离越低越宽，呈三角形。

（3）从侧面看，奶牛的后躯较深，前躯较浅，背线和腹线向前伸延相交，呈三角形。

2、外貌特征

(1)身材高大，结构匀称，头部清秀，皮肤薄，脂肪少，毛细血管短，黑白斑分布明显。

(2)后体发达，胸部大而丰满，乳房静脉粗而弯曲，腹部有4个乳头，长5-8厘米，排列均匀，多余的侧乳头短而不产奶。

(3)成年公牛身高约143-147cm，体重约900-1200kg，纯种母牛身高约130-145cm，体重约650-750kg。

二是奶牛的生长发育过程

1.犊牛(6个月以内)

犊牛应在出生前5-7天喂养足够的初乳，然后在60-90天60-90天后断奶。断奶后尽快提供粗饲料，有利于消化器官的发育。

2.育成牛(6个月后至产前)

与公牛分开饲养，提供优质青粗饲料，适当补充精料、矿物饲料，有条件放牧饲养。

3、泌乳期

(1)每生产3-4公斤牛奶需喂1公斤精饲料，粗纤维占日粮(总干物质)的15-20%。

(2)随着泌乳量的逐渐增加，奶牛对营养的需求也在逐渐增加。为了防止母牛在泌乳高峰减肥，应提供全价饲料供其自由食用。

4.干乳期(从产前2个月到分娩前)

(1)进入干乳期后，母牛可以弥补长期泌乳和妊娠后期胎儿快速发育造成的营养损失，为下次泌乳做准备。

（2）干乳期通常为60天左右。在此期间，应根据10-15公斤的日产奶量为母牛提供营养，补充维生素和矿物质，增加母牛的运动量。