1.牛的品质是勤劳、毅力、不畏艰难险阻、无私奉献。在农业方面，它可以起到负重、耕地、运输等作用。在饮食方面，它可以为人们提供牛奶和牛肉。2.牛是勤奋努力的实干家的化身，是忠于职守、努力工作的典型工人，也是顽强拼搏、诚实倔强的开拓者的旗帜。三、唐代散文大家柳宗元在《牛赋》中高度赞扬牛的性格，唐代韩黄的《五牛图》被誉为十大传世珍宝之一。

牛的品质是什么？

1.牛有努力工作、毅力、无畏困难和危险、无私奉献的品质。例如，在农业方面，牛可以起到负荷、耕地、运输等作用。在饮食方面，牛可以为人们提供牛奶、牛肉和其他食物。

2.中国人认为牛是勤奋努力的实干家的化身，是忠于职守、努力工作的典型工人，也是顽强拼搏、诚实倔强的开拓者的旗帜。牛的外表朴实无华，谦逊低调，心不在焉，专心耕耘。

3.唐代散文大家刘宗元在《牛赋》中高度赞扬了牛的性格。在中国绘画史上，唐朝韩黄的《五牛图》被誉为十大传世珍宝之一。

4.文学大师鲁迅曾经说过“横眉冷指千夫指，俯首甘为汝子牛”，著名诗人臧克家在《老黄牛》中写道：“荒地水泥块块，深耕细作。老牛也解韶光贵，不等鞭子自己奋蹄。”。

5.毛泽东过关于牛的经典名言：“一切共产党员、一切革命家，一切革命的文艺工作者，都应该学鲁迅的榜样，做无产阶级和人民大众的‘牛’，尽力而为，死后已”。

二、牛的用途有哪些

牛的用途是什么？

牛的主要用途是服用（即耕地）、肉类，作为交通工具，提供牛奶（优质乳制品），一些国家也将牛作为竞争，即培育成强大的斗牛。

2、牛的种类

（1）普通牛

分布较广，数量较多，和人类的关系紧紧相依，非常密切。

（2）牦牛

主要分布在青藏高原和喜马拉雅山，全身呈深棕色，四肢短而粗，胸、腹、尾两侧毛密而长。

（3）野牛

①一般栖息在热带和亚热带的山地、森林和草原上，体型巨大，两角呈弧形，厚而锋利，前额上部有白色斑点，体毛多为黑色、棕褐色，四肢及膝盖以下为白色。

②体长约250-330cm，尾长约70-105cm，肩高约165-220cm，体重约650-1000kg。

（4）水牛

该品种皮厚，汗腺不发达，天气炎热时浸泡散热，因此被称为水牛。该品种通常栖息在沼泽和原始森林中，通常是单独或成对的（小组）活动，早晚觅食水生植物。

（5）黄牛

角短，毛短，皮毛呈黑色或黄褐色，部分个体为杂色。该品种主要用于耕地和拉车，肉质可食用，皮革可制成。

（6）杂交牛

杂交不同品种的牛，为新品种提供有用的基因，如牦牛和黄牛。