香椿和臭椿不一样。虽然长得差不多，都是多年生树，但不是科属。有人认为红色是香椿，绿色是臭椿，其实是不对的。香椿有紫芽和绿芽，臭椿也有红色和绿色，颜色无法区分。
香椿简介
香椿原产于中国，是印楝科的落叶树和圆锥花序。它是两性花。开花时是白色的，果实是椭圆形的胶囊。种子可以繁殖。香椿芽具有食疗作用，主要用于治疗风寒和风湿病。它也是一种阳气充足的食物。它能温暖脾阳。中老年人阳气虚弱。你可以多吃香椿来补充阳气。
臭椿简介
臭椿曾经被称为甘，植物会像腐烂的花生一样散发出味道，尤其是雄性植物的花。为了吸引更重的昆虫气味，它被称为臭椿。这棵树又高又直，枝叶茂密，树荫浓郁。它是一种很好的庭荫树和行道树。它的花是雌雄异株。雄树比雌树开花更多，更壮观，栽培历史悠久，在许多古籍中都有记载。
香椿和臭椿的区别
1.叶子的外观:臭椿的叶子是奇数，没有锯齿状。边缘基部有明显的腺体突出。叶根为深绿色，逐渐变为灰绿色。香椿的叶子是双数的，形状是羽毛状的。边缘有稀疏的锯齿，根是浅绿色的，叶尖是黄褐色的。
2.不同的口味:最好区分味道。香椿香气浓郁，臭椿气味怪异，有点像臭味，尤其是开花的时候。
