饲料油一般是指饲料生产的油,其生产原料主要是餐饮和食品行业使用的植物油和动物油的混合物。饲料油外观为浅黄色至浅棕色,无酸败、焦臭等异味。
什么是饲料油?
1.饲料油(饲料级混合油)是指餐饮食品行业使用的植物油和动物油的混合物,经过去水、去渣等工艺处理,但只用于饲料生产,无脱色、脱味。
2.饲料油一般为浅黄色至浅棕色,无酸败、焦臭等异味。
二、饲料油质量要求
1、碘价(每100g吸油碘的质量为50-90g。
2.皂化价(每皂化1)g190年所需的氢氧化钾质量mg以上。
3.水和挥发物含量在1%及以下。
4.不溶性杂质含量为0.5%及以下。
5.非皂化物含量在1%及以下。
三、饲料油卫生要求
酸价(每中和1)g20年油样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的质量)mg及以下。
2、过氧化值(样品中活性氧的物质的量)在15mmol/kg及以下。
3、羧基价在50mmol/kg以下。
4.极性成分含量在27%及以下。极性成分是指食用油在油炸食品工艺条件下变质,产生热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应,产生一些比正常植物油分子(甘油三酸脂)极性更大的成分,即甘油三酸脂的热氧化产物、热聚合物产物和热氧化聚合物水解产物的总称。
5、黄曲霉毒素B1在10μg/kg及以下。
6.游离棉酚含量0.02%及以下。
7、砷含量在7mg/kg及以下。
8.苯并芘含量为10μg/kg及以下。