芝麻叶采摘时间选择在芝麻收获前一个月，这一时期的芝麻生长旺盛，叶子生长茂盛，绿色厚，可采摘叶子最多，收获最大，采摘过早影响芝麻生长，叶晚，黄淮海地区选择8月中旬，南半月。

芝麻叶，听名字，是芝麻叶，很多人只知道芝麻粒可以吃，不知道它的叶子也可以吃，可以说芝麻这种植物充满了宝藏，芝麻叶采摘时间在7-8月。

采摘芝麻叶的时间

芝麻叶的采摘时间选择在芝麻收获前一个月。这一时期的芝麻正处于生长旺盛的时期，叶子生长茂盛，绿色厚实，可采摘的叶子最多，收获量最大。如果采摘过早影响芝麻的生长，叶枯过晚变老，黄淮海地区大多选择8月中旬和上旬，南低于下半月。

芝麻叶采收方法

采摘芝麻叶不是看到叶子捏，顶部和底部的叶子不采摘，顶部的芝麻叶太苦太涩，留给芝麻强光合作用，底部的芝麻叶接近老化，太硬太皮肤，所以采摘芝麻茎中间的绿色新鲜叶子，除了黄色，虫痕叶不采摘。

采摘后处理芝麻叶

采摘后的芝麻叶一般不直接食用，而是制成干芝麻叶。生产的主要过程是：用清水清洗浮尘，然后在锅里煮，去除苦味，从锅里捏干，摊开晾干。干燥后，放入塑料袋中密封存放，然后全年食用。