抗氧化功能首先需要大量维生素C，以及柠檬、苹果、石榴、榴莲、水蜜桃、梨、葡萄、猕猴桃、哈密瓜等多种微量元素
经常吃这种水果可以起到很好的抗氧化、美容、祛斑、延缓衰老的作用，增强身体的免疫功能，促进新陈代谢，调节内分泌，增加细胞活力，预防癌症。
世界上最抗氧化的水果是枸杞，它的抗氧化能力是石榴的3倍，橙子的12倍，蓝莓干的14倍。枸杞的抗氧化动能指数值是世界上最大的抗氧化食品，最抗氧化的水果是番茄、红提、葡萄、蓝莓等。
1、西红柿
番茄中番茄红素具有较强的抗氧化能力，是维生素C的20倍，是当之无愧的抗氧七性强战士。其中，圣女果的维生素C成分较高，可以提高抗氧化性。
2、葡萄
用红葡萄酒酿造的红葡萄酒具有足够的抗氧化能力，因为它经历了醇厚的葡萄酒。因此，在吃葡萄的同时，如果你适当地吃一些红葡萄酒，你外表上的皱纹会来得晚，皮肤老化的迹象会小得多。
3、蓝莓
蓝莓中所含的钾有助于缓解妊娠并发症，叶酸对胎儿健康有益，能保护大脑神经元，增强注意力，增强大脑记忆。
4、火龙果
火龙果富含维生素C、水溶性膳食纤维，火龙果本身含有比普通水果更高的铁。
5、桑葚
桑椹富含活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，具有多种功能
