竹笋品种特别丰富，大竹笋适合生长在温暖潮湿的热带、亚热带和温带地区。只有少数竹笋分布在温带和寒冷地区。竹笋一般生长在山区或单独种植的竹林中。中国优秀的竹笋主要集中在南方长江的中下游。

竹笋生长的地方

竹笋种类繁多，大部分适合生长在温暖潮湿的热带、亚热带和温带地区，只有少数竹笋分布在温带和寒带。

竹笋通常生长在山区或单独种植的竹林中，因为竹笋只有在长时间不接触光线的情况下才能更好。

竹笋生长环境

竹笋主要生长在每年春季3-5月。最适合竹笋生长的温度约为年平均温度17度，夏季平均温度低于30度，冬季平均温度约为4度。因此，中国南方的竹林更加茂盛。

然而，北方的竹林相对稀少。种植竹笋需要土层深、土壤疏松、肥沃、湿润、排水和通风良好的土壤。土壤的酸碱值为4.5～7为最佳。

竹笋产地分布

中国优秀竹笋主要集中在南方长江中下游、贵州遵义、江西、安徽南部、浙江、四川、广西、珠江流域、福建、台湾等地，其中浙江竹笋最著名，广东省揭阳市有揭东县，浦田镇也被评为竹笋之乡。