罗非鱼是1种热带性鱼种,原产自非洲地区,为此也称之为非洲鲫鱼。罗非鱼尾鳍较圆滑,体侧带着好几条纵纹还有网状斑纹,肚子颜色为灰白,后背颜色为灰黑色或是灰色,常栖居在水的中下层地区,是1种杂食鱼种,抗寒性较差。罗非鱼是国内主要养殖水产。其肉质地鲜香,少刺,蛋白质含量高,饱含人体内所需要的8种必须氨基酸,当中谷氨酸和甘氨酸含量非常高。

罗非鱼是淡水鱼的1种,本来生活在非洲地区的淡水流域,过后则引入其余地方的淡水河域,在中国的淡水当中也有分布。只不过它们对水温的要求或是相对比较高的,为此在中国也主要生活在低纬的地方,主要是国内南方的一些地区,例如广东、广西、海南等地区。从食性看来,罗非鱼归属于杂食的鱼,只不过它们显著更为偏爱植物类的食品,不管是野生或是人工养殖的罗非鱼,都能够将植物性的食品当作主食。