甘蓝是一种蔬菜,也叫做“卷心菜”,中国东北地区俗称“大头菜”,云南俗称“莲花白”。甘蓝菜是一种增强体质的蔬菜。甘蓝是一个大家庭,它有诸多的兄弟姐妹,是一种最常见的蔬菜。甘蓝的全体成员有:绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝还有花序甘蓝,例如花椰菜等。它们都是有增强体质的功效,时常食用能提高人的活力。

只要是时常吃甘蓝蔬菜的人,都能毫不费力地达到人体对纤维素的需要。这种蔬菜中富含的大批量纤维素,能提高肠胃功能,促使肠道蠕动,还有降胆固醇水平。除此之外,时常吃甘蓝蔬菜还能预防过敏症状,为此肌肤过敏的人最好是把甘蓝视作一种保留菜。甘蓝类蔬菜同药品似的,能缓解关节痛病症,而且还能预防发烧感冒引发的咽喉疼痛。为此,关节炎病人最好是时常吃这种蔬菜,而且为了能防止发烧感冒引发的咽喉部发炎,在春冬季节发烧感冒的高发季节,也应该时常吃甘蓝菜。