茴香苗可以作为馅料,制作成包子、饺子、盒子、馅饼等食物,将茴香苗去根后清洗干净后控干水分切碎备用,将锅中烧热后将切碎的茴香苗和肉沫加进,随后将食盐、味精、生抽酱油等加进搅拌均匀后备用,将面粉加酵母粉、水揉成面团后醒面十五分钟后切为均匀的团状,将切好的面团赶制作成面皮状,随后将茴香苗馅儿加进当中依次包起来,将包好的包子加进冷水锅中隔水蒸煮十五分钟左右便可掀盖食用。


还能够做成茴香炒鸡蛋,将茴香去掉根部清洗干净,再把茴香叶切为小段。碗中打进两个鸡蛋,添加适量的食盐,添加适量的白砂糖,搅拌均匀。再将切好的茴香叶放进鸡蛋里边,搅拌均匀,起锅烧油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋和茴香。等锅底边凝固后再展开煸炒。直到蛋液全部凝固后,再撒进一些鸡精,倒入一些食盐,煸炒均匀将水份收干。最后就可以出锅了。