凤梨和菠萝在植物学上是同一类水果,可是也是有很多的不一样,菠萝原产于南美洲,十六世纪由巴西传到海南,由于外观很像“缩小版”的菠萝蜜,再加上两者全是同应属“聚花果”,因此被取名为做“菠萝”。菠萝虽说美味,可是也是有缺陷,便是皮太厚、内刺大而深,必须 专业性的工具才好清除。并且菠萝中还富含一类名叫菠萝蛋白酶的物质,它能够使人们的喉咙干痒,甚至是引起过敏的真凶。用盐水泡,能够让这类酶失活,之后就可以正常吃了。


凤梨原产于南美洲,由巴西传到台湾,由于果型特别,尾端绿色形似“凤尾”,于是取名为做“凤梨”。台湾本地人凤梨谐音“旺来”,有财源广进、兴旺吉利的喻意,渐渐发展成为了台湾果型的支柱水果其一,后从广东省和福建省传到内陆,也沿用了这一个叫法。凤梨果型略小,可是水分更多,甜度更高一些,并且果眼小而浅。还没菠萝酶,或是菠萝酶很少,不需要浸泡淡盐水,就可以直接吃。