花椒的产地主要是分布在我国的四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南、贵州等地方,在其中四川地区栽种出来的花椒是非常高质量的,河北和山西栽种的产量是非常高的。它的分布范围也是很广泛性的,在我国的东北南部、五岭北坡、西藏东南部等都会有栽种,就连青海地区也是有分布。中国栽种较多的花椒品种有:大红袍、九叶青、小叶椒、竹叶椒等种类。


花椒适用于在非常暖和、潮湿的环境下成长,有着出色的耐低温和耐旱水平,它是很喜欢太阳光的,平日多见太阳光对它成长也是有益处。而且,它也有着出色的抗病水平,也很耐剪修。可是,它是很怕水涝的,不可以长期性有存水。花椒用于中药的话,有温中理气、逐寒、止疼、除虫等作用。治胃腹冷痛、恶心呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等疾病。还可以用作表皮麻醉剂使用。