1、斜带石斑,又被称为点带石斑,与马拉巴石斑的颜色和外表类似,常被混做同一类鱼,因其鱼体色都呈青褐色又称青斑。二者差异的地方是前面一种斑点为红,后面一种斑点为黑,在中国台湾养殖界斜带石斑被称作红点青斑,马拉巴石斑被称作黑点青斑。2、东星斑,东星斑的颜色艳丽,脾性凶悍,会吃掉所有比它小的鱼类,并且东星斑会与其他星斑鱼斗殴,适合饲养在凶悍鱼的群养缸中,喂养东星斑时,可为其提供小鱼、贝壳类和虾等蛋白质含量较高的食品,使东星斑的鱼体色更加艳丽。


3、老虎斑,也称褐点石斑,身子黄色至淡褐色,以金黄最靓。其眼后面脑部凹下去,口大具健壮的辅上颌骨;上下颌前面具少部分大犬牙,两边牙细尖,可以向内倒伏似虎口,故此叫老虎斑。老虎斑肉嫩美味,口感强于青斑,价格行情是青斑的两倍之上。4、鞍带石斑,又称龙胆石斑,是石斑鱼类中身型最大的,可以说大哥和巨无霸,故也被称作“石斑之王”。5、油斑,呈淡褐色或深棕色,身体上充满了云状的乳白色花纹,基准身长为体高2.6-3.0倍。身体侧面有6条大蟒蛇状暗深棕色斜横带,第1与第2条斜向脑部;其他各条横带均自后背伸向腹缘,并于腹部下边开叉;横带内有着淡色斑,身体侧面和各鳍上皆无斑点。尾鳍圆型,脑部于眼下方有着3条深色细纹。